viernes, 15 de enero de 2010

ESPAGUETI CON CAMARONES Y BRÓCOLI

Porciones: 3
INGREDIENTES

½ Kg de espagueti.
½ cuchara de sal
2 cucharas de aceite de oliva.
2 cucharas de mantequilla.
5 dientes de ajo picado.
1 cebolla cortado en cuadros.
18 camarones Ecuatorianos descascarados y desvenados.
1/8 cucharita de pimienta.
1/4 kg de brócoli, cortado en floretes.
2 cucharas de vino blanco.
1 cucharita de sal.

Preparación
En una olla hervir agua con la 1/2 cuchara de sal.
Cocinar la pasta hasta que quede al diente.
Calentar bien una sartén y poner aceite de oliva y mantequilla.
Freír la cebolla y el ajo hasta que quede transparente.
Agregar los camarones, pimienta, brócoli, vino blanco, 1 cucharita de sal y dejar cocinando hasta que los camarones y brócoli queden cocinados. El brócoli debe quedar de un color verde brillante y cocinado al diente.
Mezclar inmediatamente con la pasta y servir.

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