TRUTROS DE ALAS DE POLLO CON SALSA HOISIN Y OSTRAS. ARROZ INTEGRAL CON VEGETALES. BROCOLI AL VAPOR

TRUTROS DE ALAS DE POLLO CON SALSA HOISIN Y OSTRAS

ARROZ INTEGRAL CON VEGETALES

BROCOLI AL VAPOR

PORCIONES: 2

INGREDIENTES PARA ADOBAR EL POLLO

12 trutros de alas de pollo

1 cucharada de salsa de soja

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de jengibre en polvo

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de paprika o ají de color

¼ cucharadita de pimienta negra en polvo

2 cucharadas de maicena

1/3 taza de aceite para freír

PROCEDIMIENTO

Lavar y secar los trutros de pollo con papel toalla.

En un pocillo mezclar las especias y sazonar el pollo.

Rebozar el pollo en la maicena y freír dorándolo por ambos lados. Sacar el aceite restante en la sartén.

Agregar la salsa de los trutros y dejar cocinando por 10 minutos.

Servir con arroz integral y brócoli cocinado al vapor

SALSA PARA LOS TRUTROS

1 taza de agua caliente

1 cubito de caldo de pollo sin glutamato mono sódico

1 cucharada de salsa de ostra

1 cucharada de salsa hoisin

½ cucharadita de aceite de sésamo

PROCEDIMIENTO

En un pocillo disolver el cubito de pollo con el agua caliente.

Agregar y mezclar el resto de los ingredientes

Añadir la salsa al pollo en la sartén, tapar y dejar cocinando a fuego lento por 10 minutos.

ARROZ INTEGRAL CON VEGETALES

½ taza de arroz integral

½ cucharada de aceite de vegetal

1 diente de ajo picado

¼ taza de cebolla

1½ tazas de agua

½ cubito de caldo de pollo

¼ taza de zanahoria cortada en juliana

2 cucharadas de pimiento rojo cortado en cuadritos

1 cucharada de apio cortado en cuadritos

PREPARACION

Calentar una olla pequeña con el aceite y sofreír el ajo con la cebolla.

Agregar el arroz y freír livianamente.

Añadir el agua y cubito de caldo de pollo. Hervir el agua, bajar el fuego y cocinar lentamente hasta que el arroz absorba el agua y quede cocinado, aproximadamente 4 minutos.

Agregar el resto de los vegetales, mezclar, tapar la olla y dejar a cocinar por 2 minutos. Apagar el fuego dejar a reposar por 5 minutos.

Servir con trutros de alas de pollo.