ENSALADA DE REPOLLO CON MAZANA

PORCIONES: 3

 

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA

2 y ½ tazas de repollo, apretado en la taza

20 pasas rubias, cortadas por la mitad

¼ taza de nueces picadas

3/4 taza de apio cortado en diagonal, bien fino

2 cucharadas de pimiento rojo cortado en tiritas

¼ taza de cebolla en pluma, lavada

½ cebollín cortado en rodajitas finas

1 manzana fuji, cortada den rodajitas

½ cucharadita de chía

1 cucharada de cilantro picado

 

INGREDIENTES PARA EL ADEREZO

2 cucharadas de mayonesa

1/2 cucharadita de mostaza

1 limón, zumo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de miel

1/4 cucharadita de sal

 

METODO

Medir y cortar todos los ingredientes necesarios para la receta.

Hacer un aderezo mezclando los ingredientes de ello

En una ensaladera poner todos los ingredientes de la ensalada y mezclar con el aderezo. Refrigerar si no es usado inmediatamente.