PAPAS HORNEADAS EN RODAJAS A LA MANTEQUILLA

PAPAS EN RODAJAS HORNEADAS LA MANTEQUILLA

#papashorneadas

Estas papas quedaron excelentes y son un rico acompañamiento para otros platos o incluso para comerlas solas.

 

PORCIONES: 3

 

INGREDIENTES

512 gr. / 18 oz. papas peladas, cortadas en rodajas

1 taza de caldo de pollo

1/2 cdta. sal

1/4 cdta. pimienta negra en polvo

1/2 cdta. pimentón en polvo

2 cdas. mantequilla

2 cdas. perejil picado

1 cda. queso Reggiano o Parmesano rallado.

 

PREPARACIÓN

Poner las papas sobrepuestas en un recipiente de hornear.

Poner el caldo de pollo.

Mezclar el pimentón en polvo, sal, pimienta y poner a las papas.

Poner encima la mantequilla y perejil.

Precalentar el horno a 232°C / 450°F.

Hornear las papas por alrededor de 40 minutos, hasta que estén doradas.

Añadir el queso encima y hornear por 10 minutos más.

Las papitas las serví con este lenguado hecho a la francesa.