PORCIONES: 10
INGREDIENTES
350 g. de arándonos rojos (cranberries) lavados.
1 taza de agua.
1 taza de azúcar granulada.
½ taza de nueces sin piel, picadas.
Ralladura de 1 mandarina o naranja.
PREPARACION
Poner las nueces a remojar en agua caliente por unos minutos y pelar
En una olla pequeña poner el agua a hervir.
Agregar los arándonos, azúcar y cocinar hasta que estos se rompan y la salsa espese.
Agregar las nueces, la ralladura de mandarina o naranja y dejar a cocinar por unos 5 minutos a fuego moderado.
Dejar a enfriar. Una vez que está frío poner en el refrigerador. Servir frío.
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