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lunes, 27 de agosto de 2018

ENSALADA DE HABAS CON ARVEJAS Y TOMATE

PORCIONES: 6 Descascarar y cocinar las habas en agua hirviendo (5 tazas) hasta que queden blandas. Dejar a enfriar. ½ cebolla morada cortada en cuadritos. 1 tomate cortado en cuadritos. ½ lata de arvejas cocidas. 1 cucharada de perejil picado. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1cucharada de vinagre rosado de vino. ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta en polvo. Hacer un aderezo batiendo bien el aceite, con el vinagre, sal y pimienta. En un recipiente mezclar las habas con la cebolla, tomate y perejil y el aderezo.

ENSALADA DE HABAS CON ARVEJAS Y TOMATE

PORCIONES: 6
Descascarar y cocinar las habas en agua hirviendo (5 tazas) hasta que queden blandas. Dejar a enfriar.
½ cebolla morada cortada en cuadritos.
1 tomate cortado en cuadritos.
½ lata de arvejas cocidas.
1 cucharada de perejil picado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1cucharada de vinagre rosado de vino.
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta en polvo.
Hacer un aderezo batiendo bien el aceite, con el vinagre, sal y pimienta.
En un recipiente mezclar las habas con la cebolla, tomate y perejil y el aderezo.
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