CHULETAS DE PIERNA DE CORDERO AL CURRY, GRILLADAS

CHULETAS DE PIERNA DE CORDERO AL CURRY, GRILLADAS

SUCCHINO GRILLADO

PURE DE CAMOTES ANARANJADOS CON PAPA

PORCIONES: 2

1 PORCION:

INGREDIENTES

2 chuletas gruesas de cordero. 375 g. cada una. (13 oz. cada una)

2 cucharaditas de curry en polvo.

¼ cucharadita de pimienta negra en polvo.

½ cucharadita de sal o a su gusto.

PREPARACION

Sazonar las chuletas de cordero con curry, pimienta y sal por ambos lados.

Dejar las chuletas a adobadas a temperatura ambiente por una hora.

Calentar bien una parrilla o plancha. Marcar y asar las costillas por ambos lados.

PURE DE CAMOTE ANARANJADO CON PAPA

PORCIONES: 3

1 PORCION:

INGREDIENTES

2 camotes grandes.

1 papa blanca grande.

1 cucharada de mantequilla.

¼ taza de leche descremada

PREPARACION

Pelar los camotes, papa y cortar en trozos. Ponerlos en una olla con agua a cocinar. Una vez que queden blandas verter el agua y en la misma olla machacarlas con la mantequilla y la leche. Añadir un poquito de sal y pimienta a su gusto.

SUCCINO GRILLADO

PORCIONES: 2

INGREDIENTES

2 succinos de tamaño mediano.

Sal y pimienta.

PREPARACION

Lavar bien el succino. Cortar las puntas y partir por la mitad.

Calentar bien una parrilla. Marcar y cocinar por ambos lados.

Sazonar con sal pimienta después de cocinados.