CHULETAS GRILLADAS AL COMINO, PURE DE ZAPALLO CON PIMENTON ROJO

PORCIONES: 2

ADOBO PARA LAS CHULETAS

2 chuletas de 170 g / 6 oz cada una

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de cebolla en polvo

¼ cucharadita de comino en polvo

¼ cucharadita de pimienta en polvo

½ cucharadita de sal

1/2 cucharadita de aceite

PREPARACION

Combinar las especias en un pocillo y sazonar las chuletas.

Untar con el aceite ambos lados de las chuletas.

Calentar bien una parrilla. Marcar y dorar las chuletas por ambos lados.

PURE DE ZAPALLO

332 g / 11.65 oz de zapallo con forma de campana. (Butternut squash)

1 cucharada de aceite

½ taza de cebolla picada finita

2 dientes de ajos picados finitos

½ pimiento rojo picado finito
1 cucharadita de orégano fresco, picado

¼ cucharadita de sal

PROCEDIMIENTO

Cortar el zapallo en trozos y cocinarlo en agua hasta que ablande.

En otra olla calentar el aceite. Sofreír la cebolla con el ajo, pimiento rojo y orégano por un par de minutos.

Agregar el zapallo y hacer puré.

Servir inmediatamente con las chuletas.