ALITAS DE POLLO AL CURRY, ASADAS

ALITAS DE POLLO AL CURRY, ASADAS

PORCIONES: 2

INGREDIENTES

20 alitas de pollo

2 cucharaditas de curry en polvo

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de sal

2 cucharaditas de aceite de vegetal

PROCEDIMIENTO

En un pocillo mezclar, el curry, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.

Secar bien las alitas de pollo con papel toalla. Adobarlas con los aliños, aceite y dejar adobando en el refrigerador por 4 horas.

Untar con un poquito de aceite una bandeja de hornear. Poner las alitas de pollo en la bandeja y hornear por unos 50 minutos a una temperatura de 190˚C/375˚C.

Si desea las puede hacer a la parrilla.

Servir las alitas con cuscús al pimiento.

CUSCUS AL PIMIENTO

PORCIONES: 4

INGREDIENTES

1 taza de cuscús

½ cucharada de aceite de oliva

1/3 taza de cebollita picada

1 diente de ajo picado

1/3 taza de cebolla picada

½ taza de pimiento morrón rojo cortado en cuadritos

1 cucharada de perejil picado

1 taza de agua

½ cubito de caldo de pollo

PREPARACION

Calentar una olla pequeña con el aceite, sofreír la cebolla con el ajo, pimiento y mitad del perejil.

Añadir el agua, 1/2 cubito de caldo de pollo y dar un hervor.

Incorporar el cuscús, revolver, tapar la olla, apagar el fuego y dejar a reposar por unos 5 minutos.

Servir el cuscús con las alitas de pollo.