PORCIONES: 2
1 pan ciabatta largo
(chapata)
Filetes de lomo liso,
sazonados con comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta, un poquito
de aceite y grillados. Poner la sal en el momento que cocine la carne. Uso ajo
y cebolla en polvo en vez de fresco para que no se caiga en el momento de
cocinar al grill (parrilla). Me gusta la carne que quede rojita en el centro. A
su punto.
1 palta grande, molida
sazonada con un poquito de jugo de limón, sal y pimienta.
Hojas de lechuga Romana.
Porotos verdes cocinados y
sazonados con un poquito de sal.
Rodajas de tomates.
1 cebolla roja cortada en
pluma y sazonada con un poquito de aceite, sal y vinagre de vino rosado.
Lonchas de tocino cocinadas
al horno en bandeja para que no se deformen. No me gusta que el tocino quede
demasiado cocinado.
Servir con papas fritas o
cortadas en palitos y horneadas. Estas han sido horneadas.
Ensalada de repollo.
Pepinillos.
PAPAS HORNEADAS
Cortar las papas en forma de
palitos o bastones y sazonar con ajo fresco, cebolla en polvo, ají de color,
orégano fresco picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Poner las papas en una
bandeja.
Cocinar las papas al horno a
450° F - 232° C. Cuando la papa se hay adorado la parte de
abajo poner el horno en BROIL para que se dore la parte superior.
1 pan ciabatta largo (chapata)
1 palta grande, molida
sazonada con un poquito de jugo de limón, sal y pimienta.
Hojas de lechuga Romana.
Porotos verdes cocinados y
sazonados con un poquito de sal.
Rodajas de tomates.
1 cebolla roja cortada en
pluma y sazonada con un poquito de aceite, sal y vinagre de vino rosado.
Filetes de lomo liso, sazonados con comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta, un poquito de aceite y grillados. Poner la sal en el momento que cocine la carne. Uso ajo y cebolla en polvo en vez de fresco para que no se caiga en el momento de cocinar al grill (parrilla).
Grillar la carne.
Me gusta la carne que quede
rojita en el centro. A su punto.
Lonchas de tocino cocinadas al horno en bandeja para que no se deformen. No me gusta que el tocino quede demasiado cocinado.
Dividir con pichos en 4 partes.
PAPAS HORNEADAS
Cortar las papas en forma de
palitos o bastones y sazonar con ajo fresco, cebolla en polvo, ají de color,
orégano fresco picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Poner las papas en una
bandeja.
Cocinar las papas al horno a
450° F - 232° C. Cuando la papa se hay adorado la parte de
abajo poner el horno en BROIL para que se dore la parte superior.
Servir con papas fritas o
cortadas en palitos y horneadas. Estas han sido horneadas.
Ensalada de repollo y pepinillos.
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