PORCIONES:
2
INGREDIENTES
227
g. / 8 oz. de champiñones
½ cucharada
de aceite
1
cucharadita de ajo picado
1
cucharadita de jengibre picado
1
cebolla roja pequeña cortada en cuadritos
½ pimiento
rojo cortado en cuadros
½ pimiento
verde cortado en cuadros
½ pimiento
naranjo cortado den cuadros
¼ cucharadita
de cúrcuma
¼ cucharadita
de ají de cayena o cacho de cabra en polvo
2
cucharadas de mostaza a la piedra
METODO
Calentar
el aceite en una sartén a temperatura moderada.
Sofreír
levemente el ajo con el jengibre.
Agregar
y saltear la cebolla con los pimientos.
Añadir
y saltear los champiñones, cúrcuma y ají de cayena.
Incorporar
la mostaza y calentar por 1 minuto.
Los vegetales
deben quedar al diente, no sobre cocinados.
Servir
inmediatamente.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Si tiene alguna consulta deje su correo y le será contestado. Su correo no será publicado. Si tiene alguna sugerencia, estaré encantado de escucharla.