PORCIONES:
4
INGREDIENTES
1
taza de cuscús
½
cucharada de aceite de oliva
1/3
taza de cebollita picada
1
diente de ajo picado
1/3
taza de cebolla picada
½
taza de pimiento morrón rojo cortado en cuadritos
1
cucharada de perejil picado
1
taza de agua
½
cubito de caldo de pollo
PREPARACION
Calentar
una olla pequeña con el aceite, sofreír la cebolla con el ajo, pimiento y mitad
del perejil.
Añadir
el agua, ½ cubito de caldo de pollo y dar un hervor.
Incorporar
el cuscús, revolver, tapar la olla, apagar el fuego y dejar a reposar por unos
5 minutos.
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