PORCIONES:
2
INGREDIENTES
2
bistecs de lomo liso
Pimienta
negra triturada livianamente con un maceta de cocina, no en polvo
Ajo
en polvo a su gusto cebolla en polvo a su gusto
Aceite
de oliva
PROCEDIMIENTO
Secar
bien los bistecs con papel toalla y sazonarlos a su gusto con cebolla en polvo,
ajo en polvo y la pimienta triturada.
Con
una brochita untar un poco de aceite en los bistecs. Calentar bien una parrilla o plancha. Marcar y
cocinar ambos lados de los bistecs al punto que a usted le guste
NABOS CON
PIMIENTOS ASADOS
PORCIONES:
2
INGREDIENTES
2
nabos de tamaño medianos, pelados y cortados en gajos
½
pimiento amarillo cortado en cuadros
½
pimiento naranjo cortado en cuadros
½
pimiento rojo cortado en cuadros
1
cebolla pequeña cortada en cuadros
2
cucharaditas de tomillo fresco picado
1
cucharadita de paprika o ají de color en polvo
Sal y
pimienta al gusto
Aceite
de oliva
PROCEDIMIENTO
En
una bandeja de hornear sazonar los nabos con un poquito de sal, pimienta,
paprika y aceite de oliva. Poner a cocinar en el horno a una temperatura de 232°C. - 400°F. por unos 20 minutos.
En un
recipiente sazonar los pimientos, cebolla con sal, pimienta tomillo y un poco
de aceite de oliva.
Agregar
y mezclar los nabos y pimientos con la cebolla sazonados. Cocinar en el horno
por unos 25 minutos más hasta que los nabos queden cocinados.
REPOLLITOS
A LA PARMESANA
PORCIONES:
2
INGREDIENTES
340
g. (12 oz.) de repollitos Bruselas
1
cucharada de mantequilla
½
taza de queso Mozarela rallado
¼
taza de queso Parmesano
Sal y
pimienta a su gusto
PROCEDIMIENTO
Cortar
un poquito del final del tallo si es que está descolorido.
Sacar
las hojas que estén dañadas.
Partir
por la mitad a lo largo los repollito.
En la
parte final del tallo dar un pequeño corte a lo largo del tallo par que sea más
fácil cocinarlos.
Poner
a hervir una olla con agua un poquito de sal y la mantequilla. Una vez que
hierve poner los repollitos a cocinar, tape la olla y una vez que el agua
vuelve a hervir sáquelos del agua y póngalos en pocillos de hornear. Agregue
queso mozarela y Parmesano por encima. Ponga los pocillos en el horno a fuego
alto o broiler y déjelos a cocinar hasta que queden dorados por encima.
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