PORCIONES:
2
INGREDIENTES
2
nabos de tamaño medianos, pelados y cortados en gajos
½
pimiento amarillo cortado en cuadros
½
pimiento naranjo cortado en cuadros
½
pimiento rojo cortado en cuadros
1
cebolla pequeña cortada en cuadros
2
cucharaditas de tomillo fresco picado
1
cucharadita de paprika o ají de color en polvo
Sal y
pimienta al gusto
Aceite
de oliva
PROCEDIMIENTO
En
una bandeja de hornear sazonar los nabos con un poquito de sal, pimienta,
paprika y aceite de oliva. Poner a cocinar en el horno a una temperatura de 232°C. - 450°F. por unos 20 minutos.
En un
recipiente sazonar los pimientos, cebolla con sal, pimienta tomillo y un poco
de aceite de oliva.
Agregar
y mezclar los nabos y pimientos con la cebolla sazonados. Cocinar en el horno
por unos 25 minutos más hasta que los nabos queden cocinados.
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