PORCIONES:
2
INGREDIENTES
PARA ADOBAR LAS CHULETAS
2
chuletas de cordero
¼
cucharadita de sal
¼
cucharadita de ajo en polvo
¼
cucharadita de cebolla en polvo
¼ cucharadita
de pimienta negra en polvo
¼
cucharadita de comino en polvo
1½ cucharaditas de aceite de oliva
METODO
En un
recipiente pequeño mezclar la sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y
comino.
Sazonar
las chuletas con la mezcla de los aliños y untar el aceite sobre las chuletas.
Dejar a temperatura ambiente por 1 hora.
Calentar
bien una parrilla o plancha. Marcar y cocinar
las chuletas por ambos lados.
CEBOLLA
SALTADA
½
cucharada de aceite de oliva
1
cebolla grande cortada en pluma
¼
cucharadita de tomillo seco o 1 cucharadita de tomillo fresco
Sal y
pimienta a su gusto
METODO
Calentar
una sartén con el aceite y saltear la cebolla con el tomillo hasta que dore.
Sazonar
con sal y pimienta.
REPOLLITOS
CON ADEREZO BALSAMICO
PORCIONES:
2
INGREDIENTES
340
g. (12 oz.) de repollitos Bruselas
PROCEDIMIENTO
Cortar
un poquito del final del tallo si es que está descolorido.
Sacar
las hojas que estén dañadas.
Partir
por la mitad a lo largo los repollito.
En la
parte final del tallo dar un pequeño corte a lo largo del tallo par que sea más
fácil cocinarlos.
Poner
a hervir una olla con agua un poquito de sal. Una vez que hierve poner los
repollitos a cocinar, tape la olla y una vez que el agua vuelve a hervir
sáquelos del agua.
ADEREZO
BALSAMICO
2 cucharadas
de aceite de oliva
1
cucharada de vinagre balsámico
¼
cucharadita de sal
¼
cucharadita de pimienta negra
¼
cucharadita de mostaza
METODO
En un
pocillo batir todos los ingredientes del aderezo y agregar a los repollitos.
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