ENSALADA
DE REPOLLO TAILANDES
POCIONES:
2
INGREDIENTES
3
tazas de repollo morado
2
zanahorias ralladas o cortadas a la Juliana
½ cucharadita
de menta picada
1
cucharada de albahaca cortada en tiritas delgadas
1
cucharada de cilantro
1½ cucharaditas de aceite de sésamo
1½ cucharadas de jugo de lima o limón
¾ cucharada
de salsa de pescado Tailandés
½ cucharadita
de miel
1
cucharadita de jengibre picado muy finamente
1
cucharada de semillas de sésamo tostadas.
1
cebollín cortado finamente en rodajas diagonales
PROCEDIMIENTO
En un
recipiente mezclar bien, aceite de sésamo, jugo de lima o limón, salsa de
pescado, miel y jengibre.
En
una ensaladera poner el repollo, zanahoria, menta, cilantro y mezclar bien con
la salsa. Poner la ensalada en recipiente de servir y decorar por encima con
semillas de sésamo, cilantro y cebollín.
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