LA COCINA DEL POLLO: ARROZ DE COLIFLOR CON PIMENTON

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martes, 4 de junio de 2019

ARROZ DE COLIFLOR CON PIMENTON

PORCIONES: 4

INGREDIENTES

½ coliflor rallada

1 cucharada de aceite de vegetal

2 dientes de ajos picados

1 cebolla pequeña cortada a cuadritos

½ taza de pimiento rojo cortado en cuadritos

½ cucharadita de paprika o ají de color

1 cucharada de perejil picado

¾ taza de agua

½ cucharadita de sal.

PROCEDIMIENTO

Calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo con la cebolla, pimentón y paprika.

Agregar la coliflor agua y sal. Tapar la sartén y cocinar por un par de minutos. Que quede la coliflor al diente.

Agregar perejil y revolver.

Servir caliente.

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