KAISER ROLLS BOLLITOS
CON SEMILLAS DE SESAMO
PORCIONES: 6
INGREDIENTES
3 tazas de harina de trigo para todo uso, sin levadura
2 cucharaditas de levadura instantánea
1½ cucharaditas
de azúcar
1¼ de sal
1 huevo batido
2 cucharadas de aceite de oliva
¾ taza de agua tibia
CUBIERTA
1 cucharada de leche
1 cucharada de semillas de sésamo.
PREPARACION
En una ensaladera mezclar todos los ingredientes para
hacer los pancillos excepto la cubierta.
Sacar la masa de la ensaladera y amasar bien hasta
obtener una masa muy suave. Si está muy seca
agregue unas gotitas de agua para amasar. Haga una bola con la masa.
Con una brocha aceite un poquito la ensaladera y de
vuelta la bola de masa para que se cubra con un poquito del aceite también.
Tapar la ensaladera con un paño liviano de cocina. Dejar a fermentar por alrededor de 1½ horas o hasta que haya duplicado en tamaño.
Poner la masa sobre la mesa, hacer un rollo largo con
ella y dividir en 6 partes.
Hacer 6 bolas con la masa. Con una brocha cubrir con
un poco de leche por encima, rociar con las semillas de sésamo y poner sobre una bandeja de hornear untada con un poquito de
aceite.
Con un cuchillo bien afilado hacer unos pequeños cortes en forma de cruz por encima.
Cubrir la bandeja con un paño liviano de cocina y dejar a leudar por aproximadamente 1 hora más.
Precalentar el horno a 232˚C / 450˚F.
Poner la bandeja y cocinar por aproximadamente 20
minutos. Hasta que queden dorados.
OTRO DIA DE CUARENTENA
OTRO DIA SIN NECESIDAD DE SALIR DE CASA. HE VUELTO A
HACER NUESTRO PANCITO
TRATO DE HACER SOLO LO NECESARIO PARA EL DIA
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