LA COCINA DEL POLLO: ACELGAS SALTEADAS CON PASAS

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viernes, 6 de enero de 2012

ACELGAS SALTEADAS CON PASAS

PORCIONES: 4

INGREDIENTES

1 manojo de acelgas.

2 cucharadas de aceite.

1 cebolla grande cortada en pluma.

⅓ taza de pimientos rojos cortados en cuadrados.

½ cucharadita de sal o a gusto.

¼ cucharadita de pimienta en polvo.

⅓ taza de pasas.

PREPARACION

Lavar la acelga. Cortar los tallos en trozos diagonales delgados. Las hojas cortar en trozos más pequeños.

En una sartén calentar el aceite y cocinar la cebolla junto con los tallos, pimientos y pasas.

Agregar las hojas, sal, pimienta, revolver y dejar a cocinar.

Servir caliente.

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