PORCIONES: 8
INGREDIENTES
1 kg. de carne pollo molida.
¾ taza de cebolla picada.
2 dientes de ajos picados
finos.
¼ cucharadita de pimienta
negra.
1 ½ cucharaditas de sal.
2 cucharadas de perejil lavado
y picado.
¼ taza de pimiento rojo
picado.
16 rodajas de berenjena cortada
en rodajas apanadas y fritas.
8 rodajas de tomates
grandes.
8 láminas de queso Americano
o su preferido.
1 cebolla grande cortada en
pluma y aliñadas con sal, vinagre y aceite.
Hojas de lechuga opcional.
Salsa Kétchup o salsa de
tomate.
PREPARACIÓN
Mezclar la carne pollo
molida con la cebolla, ajos, pimienta negra, sal, perejil, pimiento rojo y
hacer 8 hamburguesas.
Cocinar las hamburguesas a
la plancha o una sartén. (Ojo. Las hamburguesas de pollo son delicadas para
hacer a la parrilla, pero también se puede).
Poner el queso sobre la
hamburguesa y dejar que se derrita.
Poner rodajas de tomate
sobre la berenjena.
Poner las hamburguesas con
el queso derretido.
Poner cebolla aliñada
encima.
Terminar con salsa de tomate
o kétchup si desea.
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