PORCIONES:
2
INGREDIENTES
½
taza de trigo triturado. (bulgur wheat)
1
cucharadita de aceite de oliva.
¼
taza de cebolla picada.
1
diente de ajo picado.
¼
taza de zanahoria cortada en cubitos.
¼
taza de apio cortado en cuadritos.
¼
taza de pimientos rojos cortados en cuadritos.
¼
taza de pimientos amarillos cortado en cuadritos.
1
taza de agua.
¼
cucharadita de sal.
PREPARACION
Calentar
el aceite en una olla pequeña.
Sofreír
la cebolla con el ajo.
Agregar
y sofreír el resto de los vegetales.
Añadir el trigo triturado, agua y sal. Tapar la
olla y hervir el agua. Bajar el fuego y dejar a cocinar hasta que el agua haya
sido absorbida y cocinado el trigo.
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