PORCIONES: 2
INGREDIENTES
340g. / 12 oz. de lomo
asado
1 cucharada de aceite
de oliva
2 dientes de ajo
picados
½ taza de cebolla
morada cortada en pluma
½ taza de pimientos morrones
rojos cortados en tiras
½ taza de pimientos morrones
amarillos
3 cucharadas de salsa
soja
1 cucharada de agua
¼ cucharadita de sal
1/8 cucharadita de
pimienta negra en polvo
1 cucharadita de
maicena
PREPARACION
Un par de días atrás
asé un trozo de lomo y nos quedó lo suficiente para otra cena, pero decidí de
servirlo de manera diferente.
Corté el lomo en
tiritas gruesas para que no quedara completamente cocinado al cocinarlo.
En un pocillo mezclar
la salsa china de soya o sillao con el agua, sal, pimienta y maicena.
Calentar una sartén
con el aceite y saltear el ajo con la cebolla por unos 30 segundos.
Agregar y saltear los
pimientos por un minuto.
Agregar y saltear la
carne lo suficiente para calentar.
Agregar la salsa de
soya y calentar por un minuto.
Servir inmediatamente.
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