PORCIONES: 3
INGREDIENTES
1 pan ciabata largo
familiar.
Escalopas de lomo liso o la
carne que usted desee.
Láminas de queso mozarela o
su queso preferido
1 cucharada de aceite de
vegetal
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
1 cebolla cortada a la
Juliana
½ pimiento verde cortado a
la Juliana
½ pimiento rojo cortado a la
Juliana
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta a su gusto
MÉTODO
Calentar una sartén con el
aceite y saltear la cebolla con los pimientos y orégano. Sazonar con sal y
pimienta. No sobre cocine los pimientos y cebolla.
Secar la carne con papel
toalla
Cortar el lomo en escalopas
delgadas.
Sazonar la carne con sal y
pimienta o como a usted le guste.
Rociar la carne con un
poquito de aceite de vegetal.
Calentar bien una plancha y
dorar las escalopas por ambos lados.
Cortar el pan ciabata por la
mitad a lo largo.
Mezclar la mayonesa con la
mostaza y aplicar a lo largo del pan.
En una de las mitades del
pan poner la cebolla con los pimientos y cebolla cocinados. Encima poner las
escalopas de carne cocinadas a la plancha.
En la otra mitad del pan
poner las láminas de queso.
Poner ambas mitades del
sándwich en una bandeja de hornear y
poner en el horno hasta que el queso se derrita.
Juntar ambas mitades del pan
y cortar en secciones.
Fácil, sencillo y rico
