LA COCINA DEL POLLO: ACEITE DE SÉSAMO PICANTE

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lunes, 27 de mayo de 2019

ACEITE DE SÉSAMO PICANTE

INGREDIENTES

1 cucharadita de jengibre picado fino.

2 dientes de ajo picado finos.

1 cucharada de aceite de vegetal.

4 cucharadas de aceite de sésamo.

4 ajíes secos Sichuan picantes pequeñitos molidos o puede usar cacho de cabra molido.

1 cucharadita de sal.

MÉTODO

En una sartén pequeñita calentar el aceite de vegetal y freír el ajo con el jengibre. Agregar los ajíes molidos secos y freír por 1 minuto. Agregar el aceite de sésamo y sal.

Servir para acompañar las carnes como que fuera pebre.

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