PORCIONES:
3
INGREDIENTES
1 pan
ciabata o chapata largo familiar.
Escalopas
de lomo liso o la carne que usted desee.
Láminas de
queso mozarela o su queso preferido
1 cucharada
de aceite de vegetal
2
cucharadas de mayonesa
2
cucharadas de mostaza
1 cebolla
cortada a la Juliana
½ pimiento
verde cortado a la Juliana
½ pimiento
rojo cortado a la Juliana
1
cucharadita de orégano
Sal y
pimienta a su gusto
MÉTODO
Calentar
una sartén con el aceite y saltear la cebolla con los pimientos y orégano.
Sazonar con sal y pimienta. No sobre cocine los pimientos y cebolla.
Secar la
carne con papel toalla
Cortar el
lomo en escalopas delgadas.
Sazonar la
carne con sal y pimienta o como a usted le guste.
Rociar la
carne con un poquito de aceite de vegetal.
Calentar
bien una plancha y dorar las escalopas por ambos lados.
Cortar el
pan ciabata o chapata por la mitad a lo largo.
Mezclar la
mayonesa con la mostaza y aplicar a lo largo del pan.
En una de
las mitades del pan poner la cebolla con los pimientos y cebolla cocinados.
Encima poner las escalopas de carne cocinadas a la plancha.
En la otra
mitad del pan poner las láminas de queso.
Poner ambas
mitades del sándwich en una bandeja de hornear
y poner en el horno hasta que el queso se derrita.
Juntar
ambas mitades del pan y cortar en secciones.
Fácil,
sencillo y rico.
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